地下水，宣纸的灵魂源泉
2019-10-12 17:31:49 来源： 点击：
笔墨纸砚中，纸可以称得上是文化的承载者、见证者和传播者。在中华民族几千年的造纸历史中，宣纸则又享有着“千年寿纸”的美誉，独占“纸中之王”的宝座。
宣纸的闻名始于唐代，唐代书画评论家张彦远在其所著的《历代名画记》说到:“置宣纸百幅，用法蜡之，以备摹写”。这说明，唐代已把宣纸用于书画创作了。
宣纸具有“韧而能润、光而不滑、洁白稠密、纹理纯净、搓折无损、润墨性强”等特点，并有独特的渗透、润滑性能。写字骨神兼备，作画则神采飞扬。选择成为最能体现中国艺术风格的文化用品，再加上其耐老化、不变色，少虫蛀，寿命长，所以我国流传至今的大量古籍珍本、名家书画墨迹，大都用宣纸来书写和创作。
2009年9月30日，宣纸制作工艺更是获联合国教科文组织肯定，列入人类非物质文化遗产名录。
我们知道，宣纸的发源地在安徽泾县，宣纸的主要原料是青檀树，辅料是连阳稻、二麻秆。然而，即使在同样原料、同样配方、同样工艺的条件下，只要离开古朴的皖南山林，就会出现类似“南橘北枳”的局面，谁也休想再触碰到宣纸的灵魂。
这到底是什么原因呢？原来是宣纸生产用水的缘故。其实，宣纸行业一直流传“没有好水就不出好纸”的说法。宣纸的制作除原料、工艺外，水质的好坏也决定了宣纸的质量。
早在清代顺治时期编制的《泾县志》，就提到了水源对宣纸至关重要的作用，“甘坑、密坑二水出焉‘取甘水以造纸，莹洁，光腻如玉，泾纸称最’达乌溪。”而后，著名学者郑相如在其纂修的《泾县志》时，再一次强调了水对制作宣纸的重要性，“按置槽处取得水色。水色佳，漂皮洁白，纸燄发最有光，厚者似玉版，譬锦江之水以濯锦得名矣！”
以往，传统的造纸人凭借长期的经验和积累，知道宣纸离不开清澈的水，至于宣纸生产过程中，水质对纸的质量有何影响？限于各方面条件的局限，一直未曾有科学的结论。
随着时代进步和造纸工艺的进步，人们对制作宣纸的用水要求有了新的认识。我们以宣纸的发祥地安徽泾县为例，泾县地处中纬度南沿，属于北亚热带、副热带季风温润气候，常年气候温和，雨量充沛，光照资源丰富，四季分明，有“春来迟秋来早、冬夏两季长”的特点，年均降雨达量1500mm左右，加上高山，形成溪壑纵横。山是亿年地质沉积的喀斯特地貌，而乌溪泉水自喀斯特山崖长年不断流出，水质清醇，甘之如贻。
原来，在宣纸用水上，水的浑浊度越低就越利于抄造宣纸，同时也越减少成纸的尘埃度，增加成纸的洁白度。如果水中的金属物质和氯盐、硫酸盐含量越低，更使成纸的寿命大大延长。另外，水温较低，这就使纸的胶料不易分解和变质，从而较少纸槽植物胶的用量，提升纸的品质。
所以在宣纸制作过程中，宣纸制作首选山泉水或者优质的地下井水。宣纸企业在选址时首选水源，一要水质好，二要水源丰富。在宣纸的生产过程中要以优质的山泉水作为生产用水，没有条件引用山泉水或者山泉水水质不好的情况下，可以使用地下水，但绝对不能使用自来水，因为自来水中所含氯的成分会严重影响宣纸的品质。所以宣纸生产企业必须有地下水的水源才能进行宣纸的生产。
当然，宣纸的制作过程极其繁杂，一张好宣纸的诞生，离不开天时、地利与人和。如果说，稻草和青檀是宣纸的骨肉，泉水无疑是它的灵魂和源泉，水的品质对宣纸有着十分重要影响，宣纸离不开清澈的山泉水。宣纸作为承载人文精神的灵性之纸，正如郭沫若所说，宣纸是中国劳动人民所发明的艺术创造，中国的书法和绘画离了它便无从表达艺术的妙味。
